【学术简介】 学习经历： 2009.09–2012.06 乳交
食品科学专业 博士学位 2007.09–2010.06 乳交
农产品加工及贮藏专业 硕士学位 2003.09–2007.06 乳交
食品科学专业 学士学位 教学及研究经历： 2020.08– 至今江苏省特聘教授 2019.05– 至今乳交
教授 2018.01– 至今 乳交
博士生导师 2014.01–2018.01 乳交
硕士生导师 2015.07– 至今 乳交
副教授 2012.06–2015.07 乳交
讲师 学术社会兼职及荣誉： 《Food Frontiers》、《eFood》期刊副主编，江苏省食品科学与技术学会第四届理事会理事、青年委员会副主任 【主讲课程】 农产品品质无损检测新技术、食品加工机械与设备 【指导硕、博士生研究方向】 农产品食品无损检测技术及智能装备： 博士研究生：农产品、食品品质与安全无损检测 硕士研究生：农产品、食品品质与安全无损检测 【研究领域】 农产品食品无损检测技术及智能装备： 农产品、食品品质与安全无损检测； 近红外、高光谱图像检测；3.纳米传感检测
【主要论著】 1.合著专著2本 [1] 邹小波, 石吉勇, 黄晓玮, 李亚惠. 农畜产品高光谱图像检测技术[M]，中国轻工业出版社，2017年，ISBN 978-7-5019-6132-0 [2] Zou Xiaobo, Shi Jiyong, Zhao Jiewen. Nondestructive measurement of apples using machine vision, NIR spectrophotometer and electronic nose, Apples: Nurition, Consumption and Health, SanchoJ. Cordoba and Fernando A.Delgado. Nova Science Publisher, Inc. 2011年, ISBN 978-1-61942-709-9 2.以第一作者、共同第一作者发表论文60余篇，其中IF>10的论文5篇 [1] Li W T, Shi Y Q, Hu X T, Li Z H, Huang X W, Melvin Holmes, Gong Y Y, Shi J Y, Zou X B. Visual detection of nitrite in sausage based on a ratiometric fluorescent system. Food Control , 2019, 106. [2] Shi J Y, Li W T, Zhai X D, Guo Z M, Mel Holmes, Haroon Elrasheid Tahir & Zou X B. Nondestructive diagnostics of magnesium deficiency based on distribution features of chlorophyll concentrations map on cucumber leaf, Journal of Plant Nutrition, DOI: 10.1080/01904167.2019.1659332 [3] Shi J Y, Zhang F, Wu S B, Guo Z M, Huang X W, Hu X T, Mel Holmes, Zou X B. Noise-free microbial colony counting method based on hyperspectral features of agar plates, Food Chemistry 274 (2019) 925–932. [4] Li Z H, Shi J Y, Huang X W, et al. Micro-sensors based on hypha-templated coaxial microfibers[J]. ANALYTICAL METHODS. 2018, 10(1): 138-144. [5] Shi J Y, Chen W, Zou X B, et al. Detection of triterpene acids distribution in loquat (Eriobotrya japonica) leaf using hyperspectral imaging[J]. SPECTROCHIMICA ACTA PART A-MOLECULAR AND BIOMOLECULAR SPECTROSCOPY. 2018, 188: 436-442. [6] Hu X T, Shi J Y, Zhang F, et al. Determination of Retrogradation Degree in Starch by Mid-infrared and Raman Spectroscopy during Storage[J]. FOOD ANALYTICAL METHODS. 2017, 10(11): 3694-3705. [7] Shi J Y, Hu X T, Zou X B, et al. A rapid and nondestructive method to determine the distribution map of protein, carbohydrate and sialic acid on Edible bird's nest by hyper-spectral imaging and chemometrics[J]. FOOD CHEMISTRY. 2017, 229: 235-241. [8] Zhai X D, Shi J Y, Zou X B, et al. Novel colorimetric films based on starch/polyvinyl alcohol incorporated with roselle anthocyanins for fish freshness monitoring[J]. FOOD HYDROCOLLOIDS. 2017, 69: 308-317. [9] Shi J Y, Zhang F, Li Z H, et al. Rapid authentication of Indonesian edible bird's nests by near-infrared spectroscopy and chemometrics[J]. ANALYTICAL METHODS. 2017, 9(8): 1297-1306. [10] Shi J Y, Hu X T, Zou X B, et al. A heuristic and parallel simulated annealing algorithm for variable selection in near-infrared spectroscopy analysis[J]. JOURNAL OF CHEMOMETRICS. 2016, 30(8): 442-450. 【科研项目】 在研项目： 【科研项目】 [1]国家重点研发项目子课题（2018YFD0701001），2018.01-2020.12，主持 [2]国家重点研发项目子课题（2017YFC1600805），2018.01-2021.12，主持 [3]国家自然基金面上项目（31772073），2018.01-2021.12，主持 [4]江苏省重点研发计划（BE2019359），2019.01-2022.12，主持 [5]江苏省农业自主创新基金（CX(21)2016），2021.01-2024.12，主持 结题项目： [1]江苏省重点研发计划（BE2016306），2016.07-2019.06，主持 [2]江苏省国际合作项目（BZ2016013），2016.06-2018.07，主持 [3]江苏省六大人才高峰（GDZB-016），2016.07-2018.12，主持 [4]国家自然基金青年基金（61301239），2014.01-2016.12，主持 [5]江苏省自然基金（BK20130505），2013.07-2016.06，主持 [6]国家博士后基金特别资助（2013M540422），2014.07-2017.12，主持 [7]国家博士后基金一等资助（2013M540422），2014.07-2017.12，主持 [8]江苏省博士后基金（1301051C），2014.07-2017.12，主持 [9]乳交
高级人才科研项目启动基金（13JDG039），2013.01-2015.12，主持 [10]国家自然科学基金面上项目（31671844），2017.01-2020.12，第二参加人 【科研成果及奖励】 科研获奖： [1]2019年，国家技术发明奖二等奖，排名第3（邹小波，陈全胜，石吉勇等）； [2] 2020年，中国食品学会技术发明一等奖，排名第1（石吉勇，邹小波，李志华等）； [3]2018年，中国轻工业联合会技术发明一等奖，排名第4（邹小波，潘天红，李国权，石吉勇等） [4]2016年，中国专利优秀奖，排名第2（邹小波，石吉勇，赵杰文等）； [5]2015年，高等学校科学研究优秀成果奖技术发明一等奖；排名第3（邹小波，赵杰文，石吉勇等）； [6]2014年，中国机械工业科学技术一等奖，排名第3（邹小波，赵杰文，石吉勇等）； 人才称号： [1]2020年,江苏省特聘教授 [2]2017年,苏州市姑苏科技创业天使计划 [3]2016年,江苏省“六大人才高峰”高层次人才 [4]2013年,江苏省优秀博士学位论文 [5]2011年,江苏省三好学生 【所获专利】 1.授权美国发明专利3项； [1]邹小波，石吉勇，赵杰文，等，Hyperspectral imaging light source system,美国发明专利US8, 564,769 B2，2013 [2]邹小波，石吉勇，赵杰文，等，Multi-sensor based automatic brewing mass overturn machine，美国发明专利US9, 347,029 B2，2015 [3]邹小波，石吉勇，赵杰文，等，Method for optimizing flight speed of remotely sensed scan imaging platform，美国发明专利US9, 778, 663, B2，2017 2.申请专利38项，其中授权中国发明专利20项； [1]石吉勇，邹小波，等，一种粘连菌落的分割方法，201510732585.0 [2]邹小波，石吉勇，等，一种遥感扫描成像平台飞行速度的优化方法，ZL201310 7150950 [3]邹小波，石吉勇，等，线扫描成像过程中扫描目标移动速度均匀性的检测方法，ZL2013107139186 [4]邹小波，石吉勇，等，基于改进型模拟退火算法的近红外光谱特征波长选择方法，ZL201210451289X [5]邹小波，石吉勇，等，一种智能温控冰箱，ZL2012105081190 [6]邹小波，石吉勇，等，一种微波干燥机的自动控制方法，ZL2013101662230 [7]邹小波，石吉勇，等，基于模拟退火算法的近红外光谱特征波长的选择方法，ZL2010101239454 [8]邹小波，石吉勇，等，基于模拟退火-遗传算法近红外光谱特征子区间选择方法，ZL2010101239312 [9]邹小波，石吉勇，等，一种基于高光谱遥感技术的设施栽培作物智能监控系统，ZL2010101499555 [10]邹小波，石吉勇，等，基于模拟退火算法的近红外光谱波长子区间选择方法，ZL2010101239454 [11]邹小波，石吉勇，等，一种高光谱成像的光源系统，ZL2010101176120 [12]邹小波，石吉勇，等，基于多传感器的自动翻醅机，ZL2012103189073 [13]石吉勇，邹小波，等，高光谱图像技术定量检测固态发酵水分分布均匀性的方法，201510642049.1 3.授权软件著作权6项 [1]软件著作权：邹小波，石吉勇等，施栽培作物营养元素亏缺数据库软件，中国，2011SR017607 [2]软件著作权：邹小波，石吉勇等，近红外光谱数据处理软件，2010SR010313 [3]软件著作权：邹小波，石吉勇等，基于DSP的动态序列图像快速处理与识别软件，2010SR042141 [4]软件著作权：邹小波，石吉勇等，高光谱图像特征提取软件，2011SR012980 [5]软件著作权：邹小波，石吉勇等，基于改进型模拟退火算法-遗传算法的特征信息提取软件，2014SR018166 [6]软件著作权：邹小波，石吉勇等，基于多光谱图像技术的栽培作物营养元素亏缺检测软件，2014SR018179 【在读硕、博士人数】 10 【已毕业硕、博士人数】 5 【指导本科生人数】 18 【以上资料更新日期】 2022.08 | 